Sorbet – Chez Croque, janeiro/2008

Capa sorbet final

“Apesar de muito aquecido, o mercado editorial gastronômico brasileiro ainda carece de livros de diversos assuntos específicos. Ainda é comum, tanto profissionais da área como admiradores terem que recorrer a livros importados em determinados assuntos.

O livro Sorbets e Sorvetes: uma festa de frutas brasileiras, de Rita de Medeiros (Ed. Terceiro Nome) vem preencher duas dessas lacunas.”
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