Cozinha caiçara – Cozinha da Matilde (blog), abril/2012

cozinha_caiçara

 

Eu adoro este livro, é um dos queridinhos da minha pequena biblioteca. Fruto da pesquisa primorosa de duas biólogas, traz um retrato da cultura caiçara da região de Cananéia (litoral sul de São Paulo) através de seus hábitos alimentares. E nada melhor que a comida para ir à fundo na alma de um povo e também no corpo, na geografia, na história, não é?

E é isso que este livro faz, subdividido em sabores da terra, da água e da lama, vai fundo na alma do caiçara, resgata causos, saberes, influências, preparos.”

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